La Visite des Halles de Rungis

Hier nous sommes allés à Rungis. Nous nous sommes levés très tôt, mais l’excursion était incroyable ! J’ai adoré les vêtements qu’on avait besoin de porter. Ils étaient vraiment drôles ! Il y avait des personnes avec des « chariots élévateurs Clark » qui transportaient des produits dans le magasin. Le pavillon des fromages était très animé. Les magasiniers allaient et venaient très vite. Peut-être qu’ils marchent très vite à cause de la mauvaise odeur ! Je n’aime pas tellement le fromage.

Dans le pavillon des viandes carnées, je pense que les magasiniers avaient fini leur boulot pour le matin, parce qu’ils ont nous regardé quand nous avons pris les photos. Les magasiniers ici étaient tâchés avec du sang des animaux. J’ai trouvé ce pavillon le plus intéressant, mais c’était aussi le plus sanglant. Les grosses têtes des vaches et des cochons suspendus étaient un peu macabres, mais j’encore aime manger de la viande. J’ai apprécié le plus le pavillon des fruits et légumes. Tous les fruits sentaient très bon. J’avais envie de les goûter tous ! Il y avait des framboises, des fraises, des groseilles et des fruits bizarres aussi. J’ai pris des jolies photos des fruits. Le dernier pavillon qu’on a vu était le pavillon des fleurs. Les fleurs étaient très jolies. Les fleurs ici sont meilleur marché que les fleurs dans les petites boutiques (dis fois moins chères en fait !). Notre guide était très aimable. Il a nous expliqué des petites anecdotes amusantes, et la visite a été très instructive.

(AMY)

Malgré l’heure matinale, j’ai trouvé Rungis incroyable- le complexe est si gigantesque, j’en suis partie en disant « C’est tout ce qu’on peut voir ? Mais c’est le plus grand paradis de produits frais du monde… ». On a vu quand même cinq très grand magasins (« pavillons ») : ceux la viande carnée, des produits laitiers, des fleurs, et des fruits et des légumes ; et ils sont vraiment étonnant (mais grâce à Dieu, nous n’avons pas visité la section de produits de la mer- je n’aurais pas pu subir l’odeur à 7h du matin…). Le magasin des fleurs était le plus petit, mais c’était aussi mon préféré. Le guide m’a effectivement impressionné ; il connaissait bien beaucoup de langues et il était incontestablement l’expert éducatif de cette excursion. Mais à vrai dire, il était difficile de lui faire attention à chaque rayon, parce qu’il y avait trop d’allées à explorer et de choses à examiner (et il y avait millions des photos choquantes qu’on pouvait prendre).
Le seul problème- nous n’avons pas pu acheter ces produits bons marchés (qui auraient été des bons souvenirs- surtout le magasin de 1000 vins) ! Après cette visite, nous avons eu très faim à cause de ce qu’on avait vu (mais j’ai pris mon petit déjeuner au lit- et je me suis bientôt rendormie après).

(KATIE)

À six heures et demie du matin, on est arrivé au marché de Rungis. À mon avis il ressemble à un aéroport avec des grands bâtiments entre des grandes rues. Il n’y avait pas trop de monde parce qu’il faut y arriver plus tôt pour faire des achats. On a commencé la visite avec la triperie et le pavillon des viandes rouges. C’était le pavillon que j’ai le moins préféré. Il y avait des têtes des vaches suspendues aux murs et des grands containers remplis de pieds de vaches et de cochons. C’était tellement difficile à regarder. J’ai pensé à devenir un végétarien. Mon pavillon préféré était celui des fruits. J’ai pris des jolies photos de tous les types des fruits. Le pavillon des fromages est intéressant mais très aromatique. Le dernier pavillon que nous avons visité était le pavillon des fleurs. C’était joli, mais il n’y avait pas beaucoup de fleurs à regarder.
Le guide, Philippe, était très sympa. Il nous a parlé en français et en anglais et il a partagé beaucoup d’informations intéressantes. On a appris que le marché des produits frais de Rungis est le plus grand du monde. Aussi, il m’a dit qu’il y a de temps en temps des produits qui viennent d’Afrique de l’ouest (haricots verts du Kenya), d’Afrique francophone (ananas de Côte d’Ivoire) et de Martinique (bananes). Il a essayé d’en trouver hier, mais il n’y en avait pas. La visite était très bonne et la sieste après était très bonne aussi.


(KYLEE)

Pour la visite cette semaine, nous avons visité le grande marché de Rungis. C’est près de Paris, est c’est le plus grand marché de produits frais dans le monde. Notre guide était un homme très gentil qui travaille au marché depuis longtemps. Il nous a dit que le marché est a une surface de 232 hectares et des consommateurs et clients venant de partout en Europe pour acheter des produits de Rungis. Si on achète des fruits, des légumes, des viandes, ou même des fleurs d’un magasin à Paris, cela vient probablement de Rungis.
La visite a commencé à sept heures du matin ce qui était tôt pour les membres du groupe LBAT, mais pour le marché de Rungis c’est trop tard. La majorité des produits partent des entrepôts dans le matin entre 2h30 et 5h30. Le premier site que nous avons visité était l’entrepôt avec les produits carnés (la viande). Pour moi, comme un végétarien, la visite a réitéré ma décision de devenir un végétarien. J’ai vue de rangées des carcasses d’animaux morts et à mon avis, c’est dommage de perdre la vie et de gaspiller des ressources du monde. (Une note pour les végétariens : c’est un peu plus difficile d’être végétarien en France. Il n’y a pas beaucoup de restaurants qui vendent des plats « végétariens. » Je trouve qu’il y a beaucoup de pain, de fromage, de fruits et de légumes, mais c’est plus difficile de trouver des sources de protéine alternatives.)
Après que nous avons visité les pavillons de la viande, nous avons vu les pavillons de fromage (avec une odeur très forte), le pavillon des fruits et légumes, et finalement le pavillon des fleurs. Selon le guide, Rungis vend 50% des fleurs coupées et des plantes en pots pour Paris. Ce pavillon a eu une odeur très agréable, j’ai vu un grand nombre de fleurs uniques et belles. À la fin de la visite, j’ai pensé beaucoup plus à l’ origine de toutes les choses que je mange ici. La qualité des produits de Rungis (en comparaison de beaucoup de produits des Etats-Unis) est, à mon avis, meilleure et je pense que les gens ici ont plus de fierté vis-à-vis des produits qu’ils vendent.


(KALEB)

Tôt le matin hier, nous nous sommes réveillés pour aller à Rungis, le plus grand marché du monde. Nous avions un guide qui s’appelait Philippe. Il était génial. Il nous a donné des blouses et des bonnets avant d’entrer dans les pavillons. Le premier pavillon était mon pavillon favori. C’était le pavillon des viandes et la triperie où ils découpent les carcasses des bœufs. Ça m’a fasciné de voir tous les parties des vaches utilisées pour des usages variés. Les têtes, la viande, les langues, toutes étaient à vendre. Après ça, nous sommes allés au pavillon du fromage. Le parfum n’était pas aussi mauvais que les autres le disaient. Ensuite, nous sommes entrés dans le pavillon des légumes et fruits. Quelques présentations étaient très jolies. Nous avons vu des pêches plates ! Enfin nous avons vu plusieurs vendeurs dans le pavillon des fleurs. C’était une bonne expérience et m’a donné une nouvelle perspective sur la nourriture que je mange.

(PHILIP)

Mercredi est la journée des excursions. Donc, nous somme allés en excursion à Rungis. Nous sommes réveillés à 5 heures du matin pour une excursion. Rungis est le plus grand marché de produits frais au monde. Et il est vraiment grand. Il était si grand que nous avons pris un autobus pour visiter le marché. Notre guide s’appelait Philippe et il travaille à Rungis depuis longtemps.
D’abord, nous sommes allés au pavillon des viandes. On nous a donné des blouses très chouettes et ensuite nous avons regardé beaucoup de types de viande différents. Il y avait toutes les viandes imaginables. Ensuite, nous sommes allés au pavillon des fromages. Philippe nous a dit qu’il y avait plus de 400 fromages à Rungis. Il y avait aussi beaucoup de fromages corses, dont l’importation est illégale aux Etats-Unis. Nous avons vu aussi beaucoup de légumes, de fruits et fleurs.

(ADRIAN)

Hier matin, je me suis levé á cinq heure pour aller á Rungis, « le plus grand marché de produits frais au monde ». A Rungis, il fallait s’habiller avec des bonnets et des blouses blanches pour se protéger des viandes sanglantes et des fruits qui tâchent. Ou peut-être que les bonnets et les blouses étaient là pour protéger les viandes, fruits, et fromages de nos corps, je n’ai pas demandé…
On est passé par les entreprises qui vendaient des viandes de la plus haute qualité. Je n’ai pas aimé voir toutes les viandes parce que c’était des grosses carcasses des vaches et de cochons qui pendaient sur des crochets comme dans un film d’horreur. Les fromages, les fruits, les légumes et les fleurs étaient beaucoup plus jolies. Le dernier pavillon qu’on a visité était celui des fleurs. Les fleurs sont envoyées du Pérou, de Bolivie pour que les grossistes puissent vendre des fleurs les douze mois d’année. Après la visite, je suis rentré au bus et me suis endormi.
(ASHBY)
Il faut se lever vachement tôt pour vraiment visiter le plus grand marché de produits frais au monde. Marché Rungis, situé à environ vingt minutes hors de Paris-centre (quand il n’y a pas de circulation, offre plus de 200 hectares pour usage commercial et l’approvisionnement de plus de 1.5 millions de tonnes chaque année. Avec plus de 20.000 habitués, Rungis fournit plus de 50% des produits de mer, 50% des fleurs coupées, 45% des fruits et légumes, et 35% des produits carnés pour la région parisienne.

J’ai vu un boucher qui montrait une affiche qui disait simplement : « Vous aimez la qualité ? Je me fournis à Rungis. » Le nom Rungis est synonyme de qualité. Seulement les meilleurs bouchers, fleuristes, et fermiers ont le droit de vendre à Rungis. C’est pour ça que les fournisseurs de Rungis sont considérés comme les meilleurs vendeurs du monde.

(PRIYANKA)
J’ai bien aimé les piments Scotch Bonnets et les paquets des baies à Paris Select. Ils étaient si beaux! Mais dans la section des produits carnés, je me sentais un peu mal à l’aise. Je n’ai pas eu de problème avec les carcasses des vaches, mais je n’ai pas aimé voir les carcasses des petits cochons. Je voulais voir les fruits de mer – et les calamars géants!

(HANNAH)
J’ai adoré la section des produits carnés et des tripes, mais les fromages m’ont donné mal à la tête. C’était trop fort! Je me demande si les gens qui travaillent dans ces rayons utilisent des gants – je n’en ai pas vu un. Je voulais acheter une fleur!

(LEE)
Parce que je suis végétarienne, la section de la viande était un peu grotesque pour moi. C’était si brutal! J’ai aimé la section des fruits et légumes et des végétaux (fleurs, orchidées), mais dans le pavillon des fruits et légumes, j’ai eu envie de voler des cerises! Après la visite, j’ai dû aller au petit marché et acheter les produits frais pour moi-même.

(BRENDA)
J’ai aimé le pavillon des fruits et légumes. J’aime manger les fruits et légumes, et j’aurais voulu pouvoir acheter des produits parce qu’ils semblaient très délicieux et il y en avait une grande variété. Le guide était très bien informé et sympa aussi. Grâce à Dieu, il n’est pas resté trop longtemps dans les pavillons froids.

(KELLIE)

Mercredi, nous avons visité la société des Halles de Rungis. Rungis est un grand marché pour les produits frais. Nous avons appris que Rungis est le plus grand marché de produits frais au monde. D’abord, nous avons du mettre quelques blouses et bonnets de protection. C’était vraiment drôle mais j’étais trop fatiguée pour rire parce que nous nous sommes levés très tôt parce que notre bus est parti à 5h45. Nous avons visité le pavillon des viandes au début. Il y faisait froid. Ce n’était pas la section que j’ai préférée de la visite mais en fait, ce n’était pas banal. J’ai aimé le pavillon suivant…les fromages. Et ensuite nous sommes allées aux pavillons des fruits et légumes et les fleurs aussi. J’ai pris beaucoup de photos. J’ai réalisé que je devais régler mon appareil du photo sur un autre mode pour prendre des photos des fleurs.